خواص و فواید خار مریم

جالب است بدانید که گیاه خار مریم از رده دولپه‌ای ها ، راسته گل‌مینا و تیره‌ی کاسنیان میباشد ،البته  این گیاه با بازه زمانی رشد هر یک سال و یا در برخی نژادها هر دوسال بوده و خودرو میباشد. در واقع شکل ظاهری معمول این گیاه ، گلی با رنگهای قرمز تا بنفش و برگهایی رنگ رفته و دارای رنگ سبز مایل به زرد و به‌ همراه وریدهای سفید رنگ می باشند.

بدنیست بدانید که مواد موجود در گیاه ماریتیغال (خار مریم) دارای خواص ضد سرطانی است و می تواند در پیشگیری و درمان بسیاری از سرطان ها موثر و نافع  باشد.البته فلاونوئید سیلی مارین موجود در خار مریم شامل سیلی بینین،سیلی دیانین، سیلی کریستین است که برای درمان بیماریهای کبدی و صفراوی استفاده شده است.قابل ذکر است که عصاره بذر این گیاه دارویی که به نام سیلی مارین مشهور است کبد را در برابر انواع مسمومیت ها از جمله قارچ آمانیتا،استامینوفن و الکل محافظت می نماید.

لازم به ذکر است که خار مریم از ایجاد سنگ صفرا پیش گیری و بیماری را درمان می نماید.البته این گیاه، در مقابله با سرطان پروستات، رحم و سینه موثر و نافع است و رشد سلول های سرطانی را نیز کاهش می دهد.در واقع این گیاه اثربخشی داروهای مربوط به شیمی درمانی را نیز افزایش می دهد.بدنیست بدانید که مقاومت انسولین در بیمارانی که از دیابت نوع ۲ رنج می برند را کاهش می دهد.

گفتنی است که خار مریم، در کاهش میزان کلسترول خون موثر است و کلسترول مفید را نیز افزایش می دهد.
واقعیت این است که خار مریم به خاطر ارزش دارویی اثبات شده در گذشته در بین سراسر مردم جهان به عنوان نوعی غذا نیز مصرف میشده است.

در واقع ریشه های این گیاه را میتوان به طور خام یا جوشانده شده به همراه کره و یا کباب شده خورد ، شاخه جوان آن را میتوان تا ریشه برید و آن را آب پز نموده و مصرف نمود.

منبع:ویکی پدیا

منبع:آکا

منبع: بیتوته

خار مریم